Giới thiệu về các loại trà ngon Thái Nguyên

1. Chè đinh Tân Cương cao cấp

Trong quá trình chế biến, công đoạn sao trà thái nguyên là khâu quan trọng nhất, kỳ công nhất.Khi chế biến trà đinh thì cần sự tỉ mỉ khéo léo của những nghệ nhân lành nghề lâu năm sẽ tạo nên những búp chè nhỏ và mỏng  xoắn vân, khô giòn và nựng thơm hương cốm. Bí quyết chọn củi, chỉnh lửa và lấy hương bằng bí truyền của người nghệ nhân đã tạo ra .

Cánh Chè Tân Cương Đinh Thành Phẩm : Cánh nhìn giống chiếc đinh nhỏ – đen nhánh và uống rất thơm,hương thơm đệ nhất của chè đinh tân cương. Còn được thể hiện khi chè có thể uống được 4-5 nước mà vẫn thơm ngon.

2. Chè ướp hoa sen

Trà Sen được coi là vua của các loại trà vì ngày xưa người ta thường dùng chè sen để tiến vua vì loại chè này quá công phu và đắt tiền.Để ướp ra một loại chè sen ngon người ta phải chon cho mình loại chè ngon nhất để ướp đó là trà Đinh Thái Nguyên.Sen phải chọn sen Bách Diệp Hồ Tây được hái vào sáng sớm từ 4 – 5h khi mặt trời chưa lên.

Trà Sen không chỉ có tác dụng giảm cân mà còn giúp cải thiện chức năng sinh sản, trị chứng mất ngủ, cân bằng đường huyết.

3.Chè ướp hoa nhài

Chè Hoa Nhài Thái Nguyên mang thương hiệu Trà Tiên Lầu là sản phẩm trà độc đáo kết hợp giữa những búp chè Tân Cương với hoa nhài mới nở. Chè Hoa Nhài khi thưởng thức có hương vị quyến luyến, thơm ngát của hương hoa nhài. Đượm hương vị đặc trưng của chè Tân Cương Thái Nguyên.

Hoa Nhài nên lựa chọn những bông hoa vừa chớm nở, hoặc hoa chuyển màu từ xanh qua màu trắng đục. Nên được thu hái vào buổi sáng sớm hoặc buổi tối .Đây là một trong hai thời điểm thu hái để giữ được hương hoa cũng như chất dinh dưỡng có trong hoa là tốt nhất.
Đặc điểm của Chè Hoa Nhài Thái Nguyên mang thương hiệu Trà Tiên Lầu:
Chè Hoa Nhà với đặc điểm trà tân cương thái nguyên, cánh nhỏ hòa quyện với hoa nhài khô, hương thơm của chè thoang thoảng, dịu nhẹ hương hoa nhài. Không bị nồng đậm như những loại chè ướp hóa chất.
Khi uống chè hoa nhài Thái Nguyên có vị chát nhẹ , hậu ngọt trong cổ họng,, có hương thoang thoảng của hoa nhài .Hòa quyện hương vị thơm ngon đậm đà của trà Tân Cương Thái Nguyên

4.Chè hoa bưởi

Trà ướp hương hoa bưởi là sự kết hợp giữa hoa bưởi tươi và chè Tân Cương .Khi pha trà có mùi hương thơm tự nhiên, vị tiền chát và đặc biệt hậu ngọt về sau

Nếu ai đã yêu thích hương vị của các loại trà ướp hoa rồi thì khi thưởng thức trà ướp hoa bưởi. Sẽ không khỏi trầm trồ bởi sự kết hợp tuyệt vời này.

Trà hoa bưởi sau khi ướp sẽ có hương hoa bưởi tự nhiên thơm thanh khiết, dịu nhẹ, pha lẫn với vị chát nhè nhẹ của trà thái nguyên. Khi hai thứ hương vị này kết hợp cùng nhau sẽ lan tỏa khắp khoang miệng người thưởng thức. Vị hậu ngọt sâu và hương hoa nơi cổ họng tạo cho cảm giác vô cùng sảng khoái.

5.Chè nõn tôm đặc biệt

Trà nõn tôm được làm từ những búp chè tươi và được tuyển chọn kĩ lưỡng của trà Tân Cương. Khi đến thời kỳ thu hoạch, những búp trà chỉ hái 1 tôm và 1 lá duy nhất. Tức là lá non trên cùng của búp trà . Thời gian hái trà vào lúc sáng sớm, những giọt sương vẫn còn đọng lại trên lá trà. Theo các nghệ nhân xứ Trà thì thời điểm này trà sẽ không bị quá chát và để lại hương vị thơm ngon nhất.

Búp trà sau khi hái về sẽ được chế biến theo đúng quy trình truyền thống. Gồm các công đoạn: làm héo, vò, lên men, sấy…. với bí quyết điều chỉnh lửa và cách lấy hương gia truyền. Những phương pháp chế biến hoàn toàn thủ công, cộng với kinh nghiệm lâu năm của những người dân làm trà đã cho ra đời một sản phẩm tuyệt vời. Trà nõn tôm có vị chát đượm ban đầu và hậu vị ngọt sâu.

6. Chè móc câu thượng hạng

• Trà móc câu là loại trà được hái từ những búp trà non 1 tôm 2 lá để làm trà. Trà sau khi làm xong sẽ thấy cánh trà nhỏ và xoăn như hình móc câu cá, chỉ có búp trà non mới cong được như vậy. Nên người thưởng thức trà ngày xưa đặt cho cái tên là Trà Móc Câu

• Tại Trà Tiên Lầu, Trà Móc Câu được phân ra làm 2 loại là: Trà Móc Câu Thượng Hạng và Trà Móc Câu Đặc Biệt. Về cơ bản thì cách sản xuất của 2 loại trà này là như nhau. Tuy nhiên nguyên liệu để làm nên trà móc câu đặc biệt từ những đồi trà có chất lượng tốt hơn móc câu thượng hạng . Thế nên hương và vị của móc câu hảo hạng sẽ kém hơn một chút. Đặc biệt là ở vị ngậy đặc trưng của dòng trà Thái Nguyên

7.Chè búp lộc xuân

Trà búp là loại trà có hương vị đậm đà và cánh trà to nhất trong các loại trà Thái Nguyên. Bởi, loại chè búp này được sử dụng 1 tôm + 2 đến 3 lá non để chế biến nên trà. Chè búp được lòng những vị khách lớn tuổi có gu uống trà đậm bởi hương vị đậm đà nhưng hậu ngọt

8.Chè long vân la bằng

Chè long vân là loại trà được sản xuất và chế biến từ vùng La Bằng của tỉnh Thái Nguyên. Là giống lai giữa trà ta của Việt Nam và Long Tỉnh, đây là loại trà đứng đầu Thập Đại Danh Trà.

– Xã La Bằng cũng là vùng trà rất nổi tiếng của Thái Nguyên. Phần lớn đồi trà này có diện tích lớn nằm thoai thoải theo dãy núi Tam Đảo. Nên nơi đây có những đặc điểm khác biệt so với vùng trà nơi khác. Trà Long Vân có đầy đủ đặc điểm của trà truyền thống vùng trà La Bằng. Khi uống trà bạn sẽ cảm nhận được đầy đủ đặc điểm của loại trà này là như: hương cốm, đậm vị, ngậy ngậy, hậu ngọt kéo dài. Vì vậy mà những người có gu trà đậm và mạnh sẽ rất phù hợp khi chọn loại trà này. Hương vị trà Long Vân làm say đắm bao lòng người.