Cách nhận biết chè Thái Nguyên tẩm hóa chất độc hại.

Một trong những yếu tố quan trọng để tạo nên một sản phẩm chất lượng đó chính là” Sạch-An toàn”. Vậy làm sao để nhận biết chè sạch và cách nhận biết chè Thái Nguyên bị tẩm hóa chất là điều mà nhiều người lo lắng.

Trà Tiên Lầu là cơ sở trực tiếp sản xuất chè Tân Cương Thái Nguyên, hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ cho tất cả các bạn 1 số cách nhận biết chè thái nguyên có bị tẩm hóa chất thường thấy nhất. Trước tiên phải nói đến mục đích của việc tẩm ướp hóa chất là gì?

Mục đích tẩm ướp hóa chất vào chè

Nguyên nhân của việc chè thái nguyên tẩm ướp hóa chất chính là tăng LỢI NHUẬN. Vậy lợi nhuận sẽ được tăng lên  như thế nào? Thì đơn giản là từ những sản phẩm chè khô chất lượng kém, người sản xuất sẽ tẩm ướp thêm chất hóa học để tăng chất lượng của trà. Từ đó sản phẩm chè sẽ bán được giá bán cao hơn hoặc tăng lượng bán ra.

Tăng chất lượng của trà thái nguyên

Một sản phẩm chè thái nguyên ngon hội tụ các yếu tố sau đây: hương,vị, nước, cánh chè. Vậy để cải thiện những yếu tố này thì có thể nhờ vào việc tẩm hóa chất, tăng hương vị, màu nước chuyển xanh trong, cánh chè mềm mượt, đẹp mắt hơn. Đây chính là cách để kiếm lợi nhuận nhanh của những kẻ hám lợi, không quan tâm đến sự an toàn của người sử dụng. Trên thực tế thì 1 sản phẩm chất lượng, an toàn phải trải qua quá trình canh tác chăm sóc cây chè, cho đến khâu thu hái, chế biến và đóng gói sản phẩm rất kỳ công, chính vì vậy giá của các sản phẩm chè thái nguyên chất lượng không thể thấp.

Cách nhận biết chè thái nguyên tẩm ướp hóa chất độc hại như thế nào?

Dù bạn có là người uống trà sành sỏi nhưng việc nhận biết chè tẩm hóa chất thì không hề dễ dàng chút nào, vì giác quan của chúng ta thường sẽ thiên về cái ngon,vì chúng ta thấy cái đẹp trước mắt cũng sẽ khiến chúng ta lu mờ. Và sẽ có những cảm nhận sai. Chè tẩm ướp hóa chất cũng vậy, theo cảm nhận thông thường thì chè cũng rất là thơm ngon, dễ uống. Thế nhưng nếu bạn tinh ý hoàn toàn có thể nhận biết theo các cách sau đây:

1. Mùi hương:

Chè gì cũng có mùi hương đặc trưng riêng của nó, khi bạn mua chè hãy hỏi người bán chè rằng chè tôi mua là loại chè được chế biến từ giống chè gì? chè cành lai, chè cành 777, chè ta… mỗi loại sẽ có mùi hương đặc trưng riêng. Riêng về hương cốm chỉ thể hiện rõ rệt nhất ở giống chè trung du(chè ta), còn những loại khác đều có mùi hương riêng biệt. Và theo cá nhân tôi được biết thì những loại chè có tẩm ướp hương cốm thì mùi hương cốm thơm sực, trong khi đó hương cốm tự nhiên dịu mát, dễ chịu

2. Màu nước

Về màu nước cũng vậy, mỗi loại chè có 1 màu khác nhau nếu phân biệt theo giống chè:

• chè truyền thống(chè ta): màu nước vàng mật ong ngâm lâu nước chuyển đỏ (đối với sản phẩm chè móc câu), màu nước vàng xanh và sánh(đối với sản phẩm cấp cao như chè đinh)
• chè cành 777: màu nước xanh trong(đối với sản phẩm cấp thấp), màu nước xanh sánh(đối với sản phẩm cấp cao).
• chè kim tuyên:  màu nước xanh hơi vàng trong(đối với sản phẩm cấp thấp), màu nước xanh hơi vàng sánh(đối với sản phẩm cấp cao hơn).
• chè cành lai: màu vàng mật ong, hoặc xanh trong (đối với sản phẩm cấp thấp), màu nước vàng xanh, sánh như mật ong (đối với sản phẩm cấp cao).

3. Hương trên bã chè sử dụng hóa chất

Khi uống hết nước trà thứ còn sót lại là bã chè . Mùi hương lưu lại trên bã chè sẽ thể hiện rõ rệt chè có tẩm ướp hóa chất hay không. Vì mùi hương trên chè có thể ngái, có thể có mùi to lửa, thậm chí hơi khét, có thể thơm mát dịu mùi của chè đều là chè nguyên chất. Nhưng đối với chè có tẩm hóa chất thì mùi bã chè sẽ là mùi của hóa chất rất nồng khó chịu. Khiến chúng ta khó phân biệt được chất lượng thực tế của trà.

4. Thời gian sử dụng của chè có tẩm ướp hóa chất

Về thời gian của chè tẩm ướp hóa chất chính là chất lượng chè giảm nhanh trong 1 thời gian ngắn. Tuy nhiên cũng có loại chống ẩm mốc thì lại khác. Nhưng về cơ bản để so sánh 2 loại chè : có tẩm hóa chất và không tẩm hóa chất trong môi trường hút chân không khoảng 2 tháng thì ta sẽ thấy như sau:

• Về chất lượng của chè không tẩm ướp hóa chất mùi hương sẽ kém đi chút, uống sẽ không được thơm như lúc đầu nhưng về cơ bản màu nước và vị vẫn giữ nguyên.
• Còn về chè đã được tẩm hóa chất, chất lượng chè sẽ kém hẳn, như màu nước, vị kém, nhưng hương vẫn còn được giữ nguyên.

Thường những loại chè có tẩm hóa chất sẽ được tiêu thụ rất nhanh vì vậy nên khó có thể phát hiện trước khi hết hạn sử dụng của trà.