Blog Trà
Cách nhận biết để mua đúng trà sạch
Trà là một trong những loại thức uống quen thuộc của người Việt Nam. Thưởng thức tách trà vào buổi sáng sớm là thói quen của nhiều người, giúp tinh thần khoan khoái và rất tốt cho sức khỏe.
Trà Tân Cương chỉ làm từ búp nõn non của cây chè nên cánh trà nhìn nhỏ xíu và hơi xoăn nhẹ. Có thể ví độ xoăn của búp trà giống như cái móc câu. Còn trà của các hãng khác cánh thương to hơn, thẳng hơn do làm từ lá chè.
Về màu sắc, trà Tân Cương có màu nâu được phủ một lớp phấn trắng bên ngoài. Màu trắng nhẹ này giống như màu mốc cau. Đây là lớp phấn trà còn vương lại trên búp trà chứ không phải trà bị mốc hay bẩn.
Với trà Tân Cương chính hãng Thái Nguyên, mùi thơm của trà rất đặc biệt. Ngoài mùi thơm thường thấy ở các loại trà mạn thì ở trà Tân Cương còn có mùi thoang thoảng của hương cốm. Chỉ cần pha một ấm trà nhỏ trong nhà thì cả nhà sẽ ngửi thấy mùi thơm đó. Mùi thơm này có thể giúp lấn át các mùi hôi trong khoang miệng của những người uống trà. Vì vậy người ta thường uống trà sau khi ăn để sạch miệng và khử mùi hôi miệng từ thức ăn.
Nhận biết khi uống trà: Trà pha ra nước đặc biệt rất trong. Nước ngả màu vàng cốm. Trà chất lượng sau khi uống vào sẽ có cảm nhân ngay ở đầu lưỡi về vị hơi chát rất thanh, rồi sau đói mới thất vị ngọt hậu ở cổ họng. Vị ngọt này thể hiện tính chất dinh dưỡng của trà, đặc biệt là chất vitamin có trong trà. Hàm lượng chất này càng cao thì chứng tỏ sản phẩm càng tốt.
Sau khi nuốt vào cổ họng, vị đắng chát ban đầu sẽ nhanh chóng qua đi. Thay vào đó là vị ngọt thanh trong cổ họng. Vị ngọt này rất thanh tao dễ chịu dịu dàng, nhẹ nhàng. Không phải vị ngọt có được do tẩm đường hay mì chính. Đây là vị ngọt tự nhiên của trà xanh Tân Cương- một sản phẩm kết tinh của đất trời thái Nguyên.
